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詳細
閲覧数:1329
| ID |
tk00601 |
| アイテムタイプ |
Article |
| このアイテムを表示する |
| 本文 |
tk00601.pdf
| Type |
: application/pdf |
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| Size |
: 603.9 KB |
| Last updated |
: Aug 31, 2010 |
| Downloads |
: 1591 |
Total downloads since Jun 18, 2009 : 1591
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| タイトル |
調理による野菜の無機成分の動向 (第3報) : ダイコンの生食調理について
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| 別タイトル |
| Movements of minerals in cooked vegetables (part3) : elution of minerals in radishes grated and soaked in water |
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| 著者 |
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江後, 迪子
(Ego, Michiko)
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別府大学短期大学部
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| 出版地 |
別府 |
| 出版者 |
別府大学短期大学部 |
| 日付 |
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| 上位タイトル |
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別府大学短期大学部紀要
(Bulletin of Beppu University Junior College).
No.6
(1987.
1)
,p.1-
8
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| 識別番号 |
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| 注記 |
学園設立80年記念号 |
| 言語 |
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| 資源タイプ |
text |
| ジャンル |
Departmental Bulletin Paper |
| Index |
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| 関連アイテム |
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