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閲覧数:1682
| ID |
tk00702 |
| アイテムタイプ |
Article |
| このアイテムを表示する |
| 本文 |
tk00702.pdf
| Type |
: application/pdf |
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| Size |
: 465.8 KB |
| Last updated |
: Aug 31, 2010 |
| Downloads |
: 4748 |
Total downloads since Jun 18, 2009 : 4748
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| タイトル |
調理による野菜の無機成分の動向 (第4報) : じゃがいも調理について
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| 別タイトル |
| Movement of minerals in cooked vegetables (part 4) : elution of minerals in potato boiled and fried |
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| 著者 |
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江後, 迪子
(Ego, Michiko)
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別府大学短期大学部
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| 出版地 |
別府 |
| 出版者 |
別府大学短期大学部 |
| 日付 |
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| 上位タイトル |
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別府大学短期大学部紀要
(Bulletin of Beppu University Junior College).
No.7
(1988.
1)
,p.15-
20
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| 識別番号 |
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| 注記 |
佐藤義詮先生追悼号 |
| 言語 |
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| 資源タイプ |
text |
| ジャンル |
Departmental Bulletin Paper |
| Index |
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| 関連アイテム |
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