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ID gk01604
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本文 gk01604.pdf
Type : application/pdf Download
Size : 1.3 MB
Last updated : May 31, 2014
Downloads : 7649

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タイトル 老化促進モデルマウス(SAMP8)の記憶力・活動力低下に対する地獄蒸し食品の効果
別タイトル
The effects of“Jigokumushi ; a traditional food in Beppu City”to the health in
著者
仙波, 和代 (SENBA, Kazuyo)
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大賀, 恭 (OHGA, Yasyshi,)
大分大学工学部応用工学科
木村, 靖浩 (KIMURA, Yasuhiro,)
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浅田, 憲彦 (ASADA, Norihiko)
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中村, 弘幸 (NAKAMURA, Hiroyuki)
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長谷, 真 (HASE Makoto)
大坪, 素秋 (OHTSUBO, Motoaki)
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西澤, 千恵子 (NISHIZAWA, Chieko)
出版地 別府
出版者 別府大学会
日付
出版年:  - 
作成日
更新日
記録日: 2014-05-31
上位タイトル
別府大学大学院紀要 No.16  (2014. 3) ,p.29- 38
識別番号
ISSN
13450530
抄録 本研究では、約4ヶ月で老化のために記憶力低下を呈するマウスを用いて、別府地獄蒸し食品の摂取が、これらの低下を抑制することが可能であるのか検討を行った。実験にはマウスの餌を地獄釜で24時間蒸して乾燥させたものを用いた。地獄蒸し餌を継続的に摂取したマウスは、Y 字迷路において空間作業記憶の向上を認めるとともに、新奇物体認識試験においても記憶保持力の増強が認められた。これらの結果より、長年湯治客に好んで摂取されてきた地獄蒸し料理には、生体に対する生理的機能を有することが示唆された。
注記 地獄蒸し
記憶力
海馬
Y 字迷路
新奇物体認識試験
言語
jpn
資源タイプ text
ジャンル Departmental Bulletin Paper
Index
/ Public / 別府大学大学院紀要 / 16(2014)
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