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ID | dk02109 | ||||||||||||
アイテムタイプ | Article | ||||||||||||
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タイトル | 野菜類の色素について(第2報) : 料理によるクロロフィルとカロチンの変化 | ||||||||||||
別タイトル |
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著者 |
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出版地 | 別府 | ||||||||||||
出版者 | 別府大学会 | ||||||||||||
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識別番号 |
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目次 | ・実験方法 ・実験結果及び考察 ・要約 | ||||||||||||
キーワード |
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言語 |
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資源タイプ | text | ||||||||||||
ジャンル | Departmental Bulletin Paper | ||||||||||||
Index |
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